ازت در گیاه
از سوی دیگر ازت زیادی باعث رشد ترد و آبدار (Succulent) گیاه شده و برگها رنگ سبز تیره ای به خود می گیرند.در درختان میوه ازت زیادی باعث تاخیر در ایجاد گل و میوه می شود و در اواخر فصل رشد، موجب رشد شاخه های جوان می شود که نسبت به سرمای زمستانه آسیب پذیرند. در سبزیهای برگی، ازت را می توان به مقدار زیاد مصرف کرد تا باعث تسریع رشد سبزینه ای آنها گردد.